Schiopetto Mario Rivarossa Rosso 2019

Schiopetto Mario Rivarossa Rosso 2019

Schiopetto, 0,75 l - 15,00%
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

CHF 21,08
Prix TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
8
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Schiopetto Mario Rivarossa Rosso 2019
Assemblage historique d'entreprise des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, Rivarossa est le nom d'une parcelle cadastrale du domaine. Les caractéristiques du sol argilo-limoneux de Rivarossa sont adaptées à la culture des deux cépages rouges. Les raisins sont récoltés à la main : ils sont égrappés et fermentés séparément.

Couleur

Rubis aux reflets lumineux.

Parfum

Arôme très invitant et agréable sur des notes de cerises acides et de petits fruits rouges enrichies par des notes territoriales de tabac, de réglisse et de poivre noir.

Saveur

Une bouche veloutée, bien équilibrée, avec des tanins mûrs et élégants et une bonne fraîcheur et acidité pour rendre la finale vive et épicée.

Accompagnements

Il accompagne parfaitement les plats à base de viande blanche et de gibier ; les fromages affinés ; son élégance et son acidité créent un excellent contraste avec les plats à base de poulpe.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Schiopetto Mario Rivarossa Rosso 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Venezia Giulia
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Capriva del Friuli (Gorice)
Composition du sol Marnes collinaires d'origine éocène.
Système d'élevage Guyot et Cordon de Royat.
Rendement par hectare 40 quintaux/hectare
Vendanges À la main. Deuxième et troisième décades de septembre.
Température de fermentation 25 °C
Période de fermentation 10-15 jours.
Vinification Fermentation dans des fûts en bois.
Affinage Dans des fûts en chêne de 225 et 500 litres pendant 14 mois. Au moins 12 mois en bouteille.
Acidité totale 5,20 gr/L
Millésime de production 16 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne parfaitement les plats à base de viande blanche et de gibier ; les fromages affinés ; son élégance et son acidité créent un excellent contraste avec les plats à base de poulpe.
En promotion Prix Schiopetto Mario Rivarossa Rosso 2019 CHF 21,08  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
96/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vinous
91/100 
2015
Schiopetto
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto est l'une des caves historiques de Collio. Sur les collines de Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produit des vins depuis 1965. Aujourd'hui, ses enfants Maria Angela, Carlo et Giorgio perpétuent la tradition fami...

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