Santa cristina valdichiana vin santo 0.375l 2020

Vins

Doux

Toscane

Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020

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Santa Cristina (Antinori), 0,375 l - 13,50%
50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano

CHF 16,65

Prix TVA incl.

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Toscane - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020

Sur une haute colline de Toscane, non loin de Sienne et de Pérouse, se dresse l'ancienne ville de Cortona. D'un côté, la vaste plaine, de l'autre, la colline et le village. C'est la vue que l'on a de la cave Santa Cristina, créée en 2006 pour confirmer et renouveler la tradition de son vin homonyme, 60 ans après le premier millésime de 1946.

Couleur

Jaune ambré intense.

Parfum

Le nez présente des arômes traditionnels de pâtisserie avec des notes de raisin sec, d'abricot et de fruits confits, caractéristiques du Malvasia, et de noisette, typique du Trebbiano Toscano.

Saveur

En bouche, il est corsé, doux et présente une finale aromatique avec des notes rappelant les fruits secs perçus au nez.

Accompagnements

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020
Type	Blanc passerillé sucré
Classement	DOC Valdichiana Vin Santo
Année	2020
Format	0,375 l
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano
Pays	Italie
Région	Toscane
Vendanges	La récolte, qui s'est déroulée directement dans les claies de séchage, a permis de préserver au mieux l'intégrité des grappes.
Vinification	Après le séchage, qui a duré environ quatre mois et demi, les raisins à forte teneur en sucre ont fait l'objet d'un pressurage doux. Le vin de fleurs ainsi obtenu a été transféré directement dans des fûts de chêne où s'est déroulée la fermentation alcoolique. Celle-ci s'est arrêtée spontanément lorsque le vin a atteint 13 °C d'alcool, laissant un taux de sucre résiduel naturel. La fermentation s'est déroulée en utilisant principalement de vieilles mères Valdichiana et en partie des levures spécialement sélectionnées.
Affinage	Après une période de vieillissement de plus de quatre ans, le vin a été mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2020 CHF 16,65 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2020
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Wine Spectator	89/100	89/100	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2014

Santa Cristina (Antinori)

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Le premier millésime de Santa Cristina a été produit en 1946 et, au fil du temps, il est devenu une référence pour les connaisseurs et les autres grâce à un engagement inébranlable en faveur de la qualité. Comme une bonne histoire, Santa Cristina ne ...

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