Rouges oseleta à vendre en ligne - xtrawine FR

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Vins

Prix

Accompagnements

Fromage affiné (1)
Porc (1)
Viande (1)
Fromages (1)

Philosophie de fabrication

Teneur en alcool

Entre 12,5 - 13,5 % (1)
Entre 13,5 - 15,9 % (1)

Zyme Oseleta 2013

91

Rouge vert tranquille

Zyme Oseleta 2013

, IGT Provincia di Verona, 100% Oseleta

13,50%, 0,75 l

CHF 52,43 TVA incl.

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6 bouteilles disponibles

À propos de Oseleta

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Oseleta
Synonymes	Oselina.
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Espèces	Autochtone
Vigueur	Modérée
Maturation	28 septembre
Productivité	Médiocre
Histoire	Il s'agit très probablement d'un cépage autochtone de la province de Vérone. Il était en voie de disparition, mais dans les années 70, on a découvert des caractéristiques organoleptiques intéressantes qui ont contribué à sa récupération.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : petite, pentagonale, à cinq lobes ; sinus pétiolaire en forme de U ; sinus latéraux supérieurs en forme de lyre fermée avec souvent des bords qui se chevauchent ; sinus latéraux inférieurs idem ; page supérieure glabre ; page inférieure glabre, avec quelques poils le long des nervures ; limbe légèrement courbé vers l'avant-toit ; lobes presque plats ; angle au sommet des lobes terminaux droit ; surface de la languette légèrement cloquée ; les nervures de la face supérieure et de la face inférieure sont vertes ; les dents latérales sont très prononcées, régulières, convexes, à base large ; couleur de la face supérieure vert bouteille, de la face inférieure vert clair ; brillante. Grappe : petite, très compacte, courte, trapue, souvent avec une aile ; pédoncule visible, long, moyennement épais, herbacé. Baie : de forme irrégulière, obovoïde ; ombilic persistant, proéminent ; peau pruineuse, épaisse, consistante, de la couleur des fruits de la ronce ; jus coloré ; pulpe juteuse ; saveur neutre, très tannique ; pédicelle court, vert ; bord évident, vert ; brosse courte, rouge ; pédicelle difficile à séparer de la baie.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le vin obtenu à partir de l'oseleta est de couleur rouge rubis intense, tannique, sapide et corsé.
Notes	Résistance aux parasites et autres adversités : bonne ; les raisins se conservent longtemps sur la vigne.

Images Oseleta

Oseleta 1

Oseleta 2

Oseleta 3

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