Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016
Monte Olmi est le nom du vignoble situé à Pedemonte di Valpolicella, au cœur de la Valpolicella Classica. Il s'étend sur 2,5 hectares et est exposé au sud-ouest. Le vignoble est disposé en terrasses : la forte pente assure la perte d'eau en cas de fortes précipitations, tandis que la profondeur et la structure majoritairement argileuse permettent de retenir l'eau en période de sécheresse.