Pongràcz Mèthode Cap Classique Desiderius Brut

Pongràcz Mèthode Cap Classique Desiderius Brut

Pongràcz, 0,75 l - 12,50%
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

CHF 23,89
Prix TVA incl.
Acheter
6 bouteilles disponibles
7
Commandez avant 18 min pour le recevoir mardi 7 mai 2024 en  Suisse.

Afrique du Sud - Afrique du Sud
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Pongràcz Mèthode Cap Classique Desiderius Brut

Parfum

Au nez, des notes de pomme verte croquante et de pain fraîchement cuit prédominent.

Saveur

En bouche, de délicates notes de levure, de pain grillé et de fruits mûrs sont animées par une mousse ferme et un perlage persistant qui le rendent particulièrement séduisant. Il offre une belle bouche mousseuse aux arômes de fruits noirs avec une longue persistance en bouche.

Accompagnements

Il est parfait pour toutes les occasions et accompagne à merveille les sashimis, les huîtres en vinaigrette d'oignons rouges ou la soupe de menthe fraîche et de petits pois.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Pongràcz Mèthode Cap Classique Desiderius Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement N/A
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays
Région Afrique du Sud
Vinification Le Pongrácz est élaboré à partir de 60 % de pinot noir pour sa brillance et de 40 % de chardonnay pour son corps et son goût distinctif. Les raisins sont vendangés à la main à 18-20° Balling de janvier à la mi-février. Après un pressurage de la grappe entière avec un contact minimal avec la peau, le jus de raisin clair est laissé au repos avant d'être pompé dans des cuves en acier pour une fermentation à froid.
Affinage Après la première fermentation et la fermentation malolactique, le vin est préparé pour la seconde fermentation en bouteille. Le vin est laissé sur les lies pendant deux ans avant d'être débarrassé des sédiments selon le processus traditionnel du "remuage" et du "dégorgement".
Acidité totale 6,35 gr/L
PH 3,11
Sucres résiduels 8,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il est parfait pour toutes les occasions et accompagne à merveille les sashimis, les huîtres en vinaigrette d'oignons rouges ou la soupe de menthe fraîche et de petits pois.
En promotion Prix Pongràcz Mèthode Cap Classique Desiderius Brut CHF 23,89  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Pongràcz
Depuis ce domaine :

Téméraire, brillant et parfois provocateur, Desiderius Pongrácz était un comte de l'aristocratie hongroise au sang bleu. Il a choisi de vivre sa vie comme un homme de la terre en poursuivant une carrière dans la viticulture. Après avoir obtenu son di...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!