| Cépages |
70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Histoire |
Le nom fait référence au village historique de Cusercoli, proche de la cave, autrefois gouverné par la famille Guidi. Il s'agit d'un vin important, un assemblage de raisins Sangiovese, qui donnent des arômes fruités avec une touche de fraîcheur, et de raisins Cabernet et Merlot partiellement séchés dans les vignes, qui donnent une concentration d'arômes et de saveurs. |
| À déguster avec |
Cailles farcies au foie gras et aux morilles, viandes rôties et braisées, ragoûts, viandes rouges grillées et fromages affinés. |