Pisaurum bianchello del metauro il cigno 2021

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Pisaurum Bianchello del Metauro Il Cigno 2021

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Pisaurum, 0,75 l - 12,50%
100% Biancame

CHF 13,84

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Marches - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Pisaurum Bianchello del Metauro Il Cigno 2021

Ce Bianchello del Metauro Doc porte le surnom de Gioachino Rossini, le Cygne de Pesaro, pour honorer le lien avec le territoire et la ville à travers cette vigne autochtone. Vin parfumé et agréable, de couleur jaune paille aux reflets verdâtres, au bouquet floral d'aubépine et de fleurs de camomille et à la saveur fruitée.

Couleur

Jaune paille pâle.

Parfum

Notes de fleurs blanches sucrées, suivies de nouances de résine et d'agrumes.

Saveur

Sec, assez chaud à la bonne structure et bonne complexité. Savoureux et minéral, bonne harmonie avec un arrière-goût légèrement amer.

Accompagnements

Il accompagne particulièrement bien les plats pricipaux de poisson, les poissons savoureux et les viandes blanches.

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Caractéristiques du produit

Nom	Pisaurum Bianchello del Metauro Il Cigno 2021
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Bianchello del Metauro
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Biancame
Pays	Italie
Région	Marches
Emplacement	Collines dans la vallée de la rivière Metauro (Pesaro-Urbino).
Composition du sol	Texture moyenne.
Système d'élevage	Guyot, inversé.
Rendement par hectare	100 quintaux.
Vinification	Vendange manuelle, pressurage doux, décantation statique avec inoculation successive de levures sélectionnées. Fermentation en acier à température contrôlée, puis 6 mois sur ses lies nobles avec batonnage.
Millésime de production	1 100 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne particulièrement bien les plats pricipaux de poisson, les poissons savoureux et les viandes blanches.
En promotion	Prix Pisaurum Bianchello del Metauro Il Cigno 2021 CHF 13,84 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019

Pisaurum

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Connaître l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie, en respecter la rudesse et la beauté, protéger un paysage agricole incomparable et un tissu productif constitué d'un fin réseau de connaissances transmises, cultiver la terre avec respect...

Pisaurum

Marches

Pisaurum Bianchello del Metauro Il Cigno 2021

Marches - Italie Blanc tranquille

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