Située à Montà d'Alba, la cave Pelassa exploite des vignobles dans le Roero et le Verduno - pour la production de Barolo. Grâce à des choix cohérents, à l'application du travail et à l'amour du détail, la cave Pelassa a pu, ces dernières années, pénétrer non seulement les marchés nationaux mais aussi les marchés étrangers, s'inscrivant rapidement sur les cartes des vins des meilleurs restaurants d'Europe, d'Amérique et d'Asie "... Cela m'a surtout permis de savoir que l'amour de la terre pouvait faire de grandes choses et j'ai décidé que ce serait ma vie". Mario Pelassa