Paul janin & fils chénas 2017

Produits

Paul Janin & Fils Chénas 2017

Thumb Back Derrière Paul Janin & Fils Chénas 2017

Paul Janin & Fils, 0,75 l - 14,00%
100% Gamay

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Beaujolais - France
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Paul Janin & Fils Chénas 2017

Couleur

Ruby red.

Parfum

Bouquet is fragrant, with aromas of small red fruits, cherry and spicy notes.

Saveur

Fresh sip with rich, crunchy fruit, embellished with nuances of spices and licorice.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Paul Janin & Fils Chénas 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	AOC Chénas
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Gamay
Pays	France
Région	Beaujolais
Emplacement	Romanèche-Thorins (France)
Composition du sol	Stony and old alluvial deposits.
Vendanges	3rd of September, entirely handpicked, and transported in small 35-kg crates.
Vinification	All of the grapes were graded in the cellar on sorting tables. Pressing was undertaken following a 12 to 15 days of winemaking period of the grapes in their entirety.
Affinage	In vats over a period of 8 months on fine lees, including the use of micro-oxygenation.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	92/100	92/100	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2017
xtraWine	92/100	92/100	2017

Paul Janin & Fils

Depuis ce domaine :

Elle est depuis longtemps une source d'inspiration. Comme mon grand-père, j'ai toujours voulu connaître et comprendre pour mieux progresser. Au début des années 1990, j'ai commencé à suivre des formations en agronomie, notamment l'étude des sols et l...

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