Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature 50 Lune

Mon Chardonnay vieillit 50 mois sur lies. Le dosage est nul, tout comme les sulfites ajoutés. Ce que je recherche dans ce verre, c'est l'expression de mes collines calcaires : minéralité et structure. Même dans les millésimes maigres, où le fruit est moins présent, mon chardonnay est capable d'exprimer pleinement les caractéristiques de ce magnifique terroir.