Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2019

Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2019

Mesa, 0,75 l - 14,00%
100% Carignano

CHF 24,75
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2019
Il a une couleur rouge rubis pâle aux reflets cerise. Clair et cohérent. Bonne intensité au nez, amplitude moyenne ; la composition porte simultanément des notes fraîches et balsamiques de fruits rouges frais et de fleurs, ainsi que des notes plus complexes d'épices et de bois neuf.... Riche, plein, satisfaisant en bouche. L'équilibre est perçu dès la première gorgée avec l'évidence d'une texture soyeuse aidée par des notes acides très légères et des tannins d'une rare douceur. Long et plein de nouvelles nuances.

Couleur

Rouge rubis pâle aux reflets cerise. Clair et consistant.

Parfum

Bonne intensité, amplitude moyenne ; la composition porte simultanément des notes fraîches et balsamiques de fruits rouges frais et de fleurs, ainsi que des saveurs plus complexes d'épices et de bois neuf.

Saveur

En bouche, il s'avère riche, plein, satisfaisant. On perçoit l'équilibre dès la première gorgée avec l'évidence d'une texture soyeuse aidée par des notes acides très légères et des tannins d'une rare douceur. Long et plein de nouvelles nuances en bouche.

Accompagnements

Plats principaux de gibier à poils, sanglier en sauce aigre-douce, grands fromages vieillis.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Carignano del Sulcis Rosso Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Carignano
Pays Italie
Région Sardaigne
Emplacement Le territoire du Sulcis à l'extrémité sud-ouest de la Sardaigne.
Climat Le climat de la zone est méditerranéen, caractérisé par de faibles précipitations réparties de manière irrégulière tout au long de l'année et concentrées presque entièrement en automne et en hiver, de fréquentes brises de Maestro, des températures élevées au printemps et en été, douces en automne, et variant entre le froid sec et la douceur en hiver.
Composition du sol Le sol est de nature sableuse et argilo-calcaire, riche en squelette, structurellement de consistance moyenne, avec une bonne quantité de substance organique et une réaction subalcaline. Il est suffisamment doté des éléments minéraux qui déterminent sa qualité.
Système d'élevage Gobelet sur pied franc.
Rendement par hectare 70 quintaux.
Vendanges Entre fin septembre et début octobre.
Vinification Macération sur les peaux pendant environ 10-12 jours à 26-28 degrés.
Affinage Après la fermentation malolactique, a lieu l'affinage pendant 10 mois en barriques. Cette étape est suivie d'une maturation finale en bouteilles pendant au moins 4 mois.
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats principaux de gibier à poils, sanglier en sauce aigre-douce, grands fromages vieillis.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2020
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
Luca Maroni
94/99 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
Decanter
95/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2013
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2012
Mesa
Depuis ce domaine :

La Cantina Mesa a été fondée en 2004 grâce à l'intuition du célèbre publiciste d'origine sarde Gavino Sanna. Le nom, qui signifie "table" en espagnol, représente parfaitement l'idée qui a présidé à sa naissance : un lieu de convivialité, de simplicit...

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