Marco de Bartoli Pietranera 2014

Marco de Bartoli Pietranera 2014

Marco De Bartoli, 0,75 l - 11,50%
100% Zibibbo

CHF 20,54
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sicile - Italie
Blanc vert tranquille aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Marco de Bartoli Pietranera 2014
Une nature incontestée, "bourrue" peut-être comme Marco. Mais grâce à cette nature, il s'est rendu compte le premier qu'en vinifiant les raisins Zibibbo, cultivés dans la zone la plus exposée au nord, à C. da Cufurà et C. da Ghirlanda, il était possible de produire un vin blanc sec aux notes minérales marquées, aromatique, intense et complexe.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Gamme aromatique qui s'ouvre sur des nuances intenses de fleur d'oranger et de muguet, de prune, de cèdre et d'amande douce, propre la note végétale des arbustes de lentisque avec des herbes aromatiques, rocheuse la minérale.

Saveur

La fraîcheur exubérante rend la gorgée légère et invitante, qui acquiert de la profondeur et une persistance amandée grâce à l'intense poussée savoureuse.

Accompagnements

Il accompagne parfaitement les crustacés, le tartare de poisson, les huîtres, les crudités de mer.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Marco de Bartoli Pietranera 2014
Type Blanc vert tranquille aromatique
Classement DOC Pantelleria Bianco
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Marsala (Trapani)
Composition du sol Volcanique, collines en terrasses.
Système d'élevage Gobelet de Pantelleria.
Nombre de plantes par hectare 2500
Rendement par hectare 50 quintaux
Vendanges Première semaine de Septembre
Vinification Après une sélection manuelle rigoureuse des grappes de raisin, les raisins sont égrappés et doucement foulés pour commencer une macération à froid d'environ 24 heures. Après un pressurage doux, le moût est décanté à basse température pendant 48 heures. La partie clarifiée commence la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier à température contrôlée.
Affinage 6 mois dans des cuves en acier.
Acidité totale 5,55 gr/L
PH 3,17
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne parfaitement les crustacés, le tartare de poisson, les huîtres, les crudités de mer.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
90/100 
2014
xtraWine
89/100 
2014
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Robert Parker
91/100 
2017
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90/100 
2015
Marco De Bartoli
Depuis ce domaine :

Défiant les conventions du marché du vin et faisant un pari sur lui-même, Marco De Bartoli a inauguré sa nouvelle ligne de production en 1980, sans se soucier des retombées économiques, estimant qu'il était de son devoir moral de maintenir les valeur...

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