| Type |
Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut |
| Vinification |
À la fermentation dans des cuves en acier à température régulée suit, à la fin du printemps suivant, la prise de mousse pendant 10 jours à 17°C et un ultérieur affinage sur levures pendant 7 mois environ en cuve close. |
| À déguster avec |
Idéal avec la charcuterie et les crudités de mer |