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90+ James Suckling: all the winners on offer
Heidsieck & Co Monopol, 0,75 l - 12,00%80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 ans
Perlage
Effervescence délicate et persistante.
Couleur
Jaune d'or aux reflets brillants.
Parfum
Les premiers arômes perçus sont floraux, notes de fleurs blanches et d'acacia, d'une belle complexité. Il évolue vers des notes épicées de fruits secs, de cannelle et de miel. Le parfum perçu est à la fois raffiné et subtil, mais aussi puissant et gourmand.
Saveur
Le goût est très agréable. La bouche est soyeuse et fruitée, avec des notes torréfiées de café et de cacao. Il y a un équilibre intéressant entre douceur, finesse, générosité et vivacité. Ce champagne a une bonne longueur en bouche et une finale élégante.
Cette cuvée convient à tous les moments de la journée. Ce champagne accompagnera idéalement des crustacés en sauce crémeuse ou beurrée.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Heidsieck & Co Monopole est un producteur de Champagne situé à Epernay, dans la région de Champagne en France, et est l'une des plus anciennes caves de cette région. Fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck à Epernay, Heidsieck & Co. Monopole était...
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