Gulfi cerasuolo di vittoria 2022

Vins

Rouges

Sicile

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2022

Thumb Back Derrière Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2022

Gulfi, 0,75 l - 13,00%
70% Nero d'Avola, 30% Frappato

Récompenses

CHF 16,76

Prix TVA incl.

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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2022

Le Cerasuolo di Vittoria est un vin rouge à la tradition forte et ancienne, qui joue son identité sur la combinaison de la force du Nero d'Avola et de la douceur du Frappato, un cépage principalement cultivé dans la zone AOCG, la première et actuellement la seule AOCG sicilienne.

Couleur

Rouge cerise profond aux légers reflets violets.

Parfum

Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges frais, de pêche et de griotte avec de subtiles nuances florales.

Saveur

En bouche, il s'avère harmonieux et élégant.

Accompagnements

Il accompagne bien les viandes blanches, le thon et les plats de poisson élaborés.

Viande

Fromages

Volaille

Porc

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2022
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	DOCG Cerasuolo di Vittoria
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Climat	Méditerranéen tempéré. Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Calcaire - argileux.
Nombre de plantes par hectare	8000
Rendement par hectare	60 quintaux/hectare
Vinification	Les raisins sont récoltés fin septembre pour le Nero d'Avola et pendant la première semaine d'octobre pour le Frappato. Ils sont vinifiés en rouge séparément, avec une brève macération du moût avec les peaux, à température contrôlée et réunis à la fin de la fermentation alcoolique.
Affinage	Environ 7 mois sur ses propres levures dans des cuves en acier. Maturation en bouteille pendant 1 à 2 mois. Commercialisation au mois de juin de l'année suivant la récolte.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les viandes blanches, le thon et les plats de poisson élaborés.
En promotion	Prix Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2022 CHF 16,76 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	91/100	91/100	2022
xtraWine	93/100	93/100	2022
Decanter	91/100	91/100	2021
Robert Parker	90/100	90/100	2019
Vinous	90/100	90/100	2019
Slowine		Vino Slow - Un vin extraordinaire qui révèle un terroir	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2015
Vinous	91/100	91/100	2014

Gulfi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

En 1996, Vito Catania, entrepreneur originaire de Chiaramonte Gulfi, décide de donner un nouvel élan à la tradition viticole familiale. Poussé par sa passion pour le vin, Vito Catania lance un projet courageux pour la viticulture sicilienne en collab...

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Comment le servir

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