Enrico Serafino Barbaresco 2015

Enrico Serafino Barbaresco 2015

Enrico Serafino, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 23,46
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Enrico Serafino Barbaresco 2015
Issu d'une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo, c'est un vin riche, austère et de structure complexe. Contrairement au Barolo, son proche parent, il se distingue par la délicatesse de ses parfums variétaux, qui s'expriment dès les premières années.

Couleur

Couleur rouge grenat intense.

Parfum

Bouquet agréable et intense avec des notes de violette et d'épices.

Saveur

Vin riche et bien structuré qui évolue avec le temps vers une saveur complexe, austère et veloutée.

Accompagnements

Gibier, grillades et fromages.

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Enrico Serafino Barbaresco 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbaresco
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Piémont - Région des Langhe (communes de Barbaresco, Treiso et Neive).
Vinification Vendanges manuelles en caisses, sélection des raisins et égrappage successif. La fermentation alcoolique est suivie d'une macération de moyenne durée. Les délestages fréquents permettent d'extraire de la peau et des pépins les tanins nécessaires à la longévité et à la structure du vin.
Affinage Vieilli pendant au moins deux ans, dont un en fûts de chêne.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Gibier, grillades et fromages.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Enrico Serafino
Depuis ce domaine :

La Cantina Enrico Serafino a été fondée en 1878 à Canale d'Alba, au cœur de l'une des régions viticoles les plus intéressantes du Piémont, le Roero. Fondée par Serafino Enrico, un entrepreneur et propriétaire terrien, la cave est rapidement devenue...

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