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Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Maison AM & Cave de Pfaff, 0,75 l - 13,00%
100% Riesling

Autres millésimes disponibles
2020
CHF 12,54
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Alsace - France
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Couleur

Or intense, brillant.

Parfum

Arôme fin, intense et complexe d'abricot, de fruits jaunes et blancs, d'épices fines et de curry. safran, gingembre et une pointe d'encens.

Saveur

Saveur large, charpentée, harmonieuse avec une belle palette aromatique et une persistance vive et épicée.

Accompagnements

Idéal avec les plats de poissons, les poissons aux légumes, les fromages.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Classement AOC Alsace Grand Cru
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Riesling
Pays France
Région Alsace
Composition du sol Argile marneuse, sur conglomérats sableux du quaternaire sur roche mère calcaire.
Vendanges Vendanges manuelles.
Vinification Pressurage pneumatique direct à basse pression (pressoirs à décharge verticale garantissant une grande qualité de jus), vinification en cuves inox thermorégulées.
Affinage Élevage sur lies fines pendant 6 mois et 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les plats de poissons, les poissons aux légumes, les fromages.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
93/100 
 2021
James Suckling
92/100 
 2014
Hachette
 
 3 étoiles - Vin d'exception 2012
Wine Spectator
90/100 
 2005
Wine Spectator
90/100 
 2000
Maison AM & Cave de Pfaff
Depuis ce domaine :

Située au cœur du vignoble alsacien depuis 1957, la Cave des Vignerons de Pfaffenheim a développé un goût pour la qualité et l'innovation dans le respect de ses traditions et de ses valeurs.

Maison AM & Cave de Pfaff

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