Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015

Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015

Dominio de Pingus, 0,75 l - 14,50%
100% Tempranillo

CHF 24,28
Prix TVA incl.
Produit rare, en rupture de stock

Castille et Léon - Espagne
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015
It is made of Tinta Fina grapes from old vines aged of more than 30 years, from six different micro-estates located in Ribera del Duero and grown by different winemakers associated to the project.

Couleur

Dark cherry colour with violet edges.

Parfum

Clean and pronounced aromas of red fruit (strawberries, cherries and redcurrants), followed by the subtle and elegant aromas of wood, balsamic notes and mineral hints.

Saveur

A red wine with a very nice attack, silky and light mid palate. The fruit sensations are subtler than on the nose, but the wooden aromas become more noticeable. It has a good acidity and ripe, elegant and well integrated tannins. Persistent medium-long finish.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2015
Type Rouge tranquille
Classement DO Ribera del Duero
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Tempranillo
Pays Espagne
Région Castille et Léon
Vendanges Manually harvested and desteemed.
Vinification Go through fermentation with no addition of yeast in concrete tanks, which contributes to a maximal extraction of the fruit aromas. Its malolactic fermentation takes place in oak vats and barrels with no racking. This wine is not filtered or clarified.
Affinage Aged for 18 months in French oak barrels.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
94/100 
2015
xtraWine
94/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2016
Vinous
92/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2012
Dominio de Pingus
Depuis ce domaine :

Peter Sisseck est Pingus , un agronome et œnologue né en 1962 à Copenhague, qui vit en Espagne depuis 1990. La cave Dominio de Pingus a été fondée en 1995 et était un projet que Sisseck avait en tête depuis longtemps. Après avoir travaillé en Califor...

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