Notre domaine viticole est composé de plusieurs parcelles de vignes. Historiquement, Charles Mortet a commencé en 1956 avec un hectare de vignes. Lorsque mon père Denis lui succède en 1992, le domaine comprend 4,5 hectares sur les communes de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Vougeot. En 1993, Denis et Laurence, son épouse, reprennent un domaine de 4 hectares comprenant des parcelles en Lavaux Saint-Jacques en premier cru, des parcelles de village situées En Motrot, Au Vellé et En Champs ainsi qu'une parcelle en Marsannay sur la commune des Longeroies.
En 1997, ils achètent une parcelle située En Combe du Dessus à Gevrey-Chambertin ; en 1999, une parcelle de Chambertin Grand Cru et en 2000, plusieurs parcelles dont En Derée village et plusieurs parcelles de Premier Cru. Aujourd'hui, Laurence, Arnaud et Clémence exploitent une centaine de parcelles de vignes sur un domaine viticole qui s'étend de Daix à Vougeot, en passant par le plateau de Dijon.