Deiana Monica di Sardegna Karel 2018

Deiana Monica di Sardegna Karel 2018

Ferruccio Deiana, 0,75 l - 13,50%
100% Monica

CHF 11,13
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Deiana Monica di Sardegna Karel 2018

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Parfum

Nez aux senteurs claires, fruitées et sauvages. Il est enrichi de parfums d'églantine, de camphre, de fleur de romarin, de bergamote et d'un bouquet de menthe.

Saveur

Goût souple, savoureux, légèrement tannique, moyennement corsé.

Accompagnements

Délicieux avec les viandes rouges rôties ou les viandes mijotées, les fromages frais et semi-affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Deiana Monica di Sardegna Karel 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Monica di Sardegna
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Monica
Pays Italie
Région Sardaigne
Emplacement Settimo San Pietro (Cagliari)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations modérées et des étés chauds et venteux.
Composition du sol Caillouteux et calcaire.
Vendanges Vers le 15 septembre avec 210 g/l de sucre.
Température de fermentation 24 - 26 ºC
Période de fermentation 8 jours
Vinification Égrappage et foulage doux, macération à température contrôlée de 24-26 ºC pendant 8 jours ; remontage toutes les 6 heures pendant 10 minutes.
Affinage Dans des cuves en acier pendant 5-6 mois.
Acidité totale 5,00 gr/L
Sucres résiduels 2,50 gr/L
Millésime de production 60 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Délicieux avec les viandes rouges rôties ou les viandes mijotées, les fromages frais et semi-affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
xtraWine
90/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Luca Maroni
90/99 
2016
Vinous
90/100 
2015
Vinous
91/100 
2014
Ferruccio Deiana
Depuis ce domaine :

L'objectif, qui n'est pas très éloigné, est de cent hectares de vignobles. Divisée en deux entités, l'entreprise vinicole de Ferruccio Deiana a son centre de production à Su Leunaxi, dans la campagne de Settimo San Pietro, où les premières vignes ont...

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