Cocchi Spumante Piemonte Brut

Cocchi Spumante Piemonte Brut

Cocchi Giulio, 0,75 l - 12,00%
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

CHF 12,22
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Cocchi Spumante Piemonte Brut
Un brut fin, élégant et légèrement fruité, aromatique et parfumé au nez, dans le plus pur style Cocchi. Son perlage pétillant et persistant évolue vers une mousse vive grâce à la lente fermentation à froid effectuée dans de grandes cuves. Cocchi Brut, produit depuis le millésime 1979, est un vin mousseux polyvalent à déguster tout au long du repas, un vin mousseux moderne pour la nouvelle génération.

Perlage

Perlage abondant et durable.

Couleur

Jaune paille intense.

Parfum

Nez aromatique et fruité, riche en notes de pomme jaune et de pêche.

Saveur

La bouche est souple et vive, bien organisée et persistante. L'arrière-goût est agréable.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Cocchi Spumante Piemonte Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement DOC Piemonte Spumante
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Cocconato (AT)
Vinification La première fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier pendant près de trois semaines, à l'issue desquelles le vin est refroidi pour favoriser l'installation des levures primaires.
Affinage La cuvée de Pinot Noir et de Chardonnay est élaborée à la fin de l'hiver, avant d'être introduite dans l'autoclave.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Cocchi Giulio
Depuis ce domaine :

Des vins cent pour cent piémontais et des apéritifs au vin mousseux : Cocchi produit des vermouths et des vins mousseux traditionnels dans la région d'Asti depuis 1891. Du fondateur Giulio Cocchi, l'entreprise a également hérité une vivacité inépuisa...

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