Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011

Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011

Castelluccio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

CHF 16,00
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011
Il s'agit de l'un des Ronchi historiques de Castelluccio, élaboré à partir de raisins Sangiovese à grappes clairsemées et à petits grains, cultivés à 350 mètres d'altitude dans le vignoble qui lui a donné son nom, lié à un élément facilement identifiable depuis la route d'accès : deux grands cerisiers qui se détachent nettement du maquis, s'élançant vers le ciel, presque un signal à la limite du possible.

Couleur

Rouge rubis intense tirant sur le grenat avec l'âge.

Parfum

Ample, riche et épicé, avec des notes de cerises et de genièvre.

Saveur

Ample, extrêmement velouté et harmonieux, avec une acidité bien équilibrée par rapport à la composante tannique ; la composante de chêne est bien proportionnée au fruit du vin.

Accompagnements

Viandes rouges rôties, volailles nobles et gibiers ; plats de viande importants de la cuisine régionale.

Viande
Gibier

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Caractéristiques du produit

Nom Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011
Type Rouge tranquille
Classement IGT Forlì
Année 2011
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Emplacement Modigliana, Forlì ; vignoble "Ronco dei Ciliegi". Altitude moyenne (asl) : 250 - 500 mts.
Composition du sol Sol marneux, à texture meuble.
Rendement par hectare 500 kg
Vinification Fermentation en acier inoxydable.
Affinage Élevage en tonneaux de 350 litres pendant au moins 12 mois dans une salle thermo-conditionnée (15°C). Élevage en bouteille pendant au moins 10 mois dans une salle thermo-conditionnée (17°).
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges rôties, volailles nobles et gibiers ; plats de viande importants de la cuisine régionale.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
89/100 
2011
xtraWine
93/100 
2011
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
James Suckling
90/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2008
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2007
Castelluccio
Depuis ce domaine :

La cave Castelluccio a été fondée dans les années 1970 grâce aux conseils de l'œnologue Vittorio Fiore. Les 6 premiers hectares de vignes ont été cultivés avec d'importantes innovations techniques, avant-gardistes pour l'époque, qui ont rapidement ...

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