| Composition du sol |
Texture moyenne, à tendance argileuse. |
| Nombre de plantes par hectare |
3000 |
| Vendanges |
Dix derniers jours de septembre. |
| Vinification |
Durée de la macération : 12 jours. Fermentation macérative en acier, en contact avec les peaux, levures indigènes. |
| Affinage |
Au moins 1 an de batonnage dans de vieilles barriques et tonneaux. |
| À déguster avec |
Excellent avec les viandes blanches, les soupes de poisson et les plats fumés |
| En promotion |
Prix Calafata Almare 2018 CHF 29,08
TVA incl.
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