Cà Rugate Studio 2020
Studio est le nom d'un vin mais c'est aussi l'étude d'un vin. Une étude faite de recherches et d'expérimentations autour de deux cépages typiques de la région de Soave : le Trebbiano di Soave et le Garganega. Une étude commencée il y a plusieurs années, qui a conduit Ca' Rugate vers une réinterprétation et une remise en valeur de ces deux cépages autochtones. Si derrière les mouvements élégants et parfaits d'un danseur de ballet se cachent des années de pratique, de répétitions et d'engagement passionné, de même, derrière les arômes et la plénitude de Studio, se cachent des années de recherche, d'expérimentation et d'enthousiasme tenace.