| Type |
Blanc tranquille aromatique |
| Climat |
Altitude : 15 m. a.s.l. Exposition : sud-nord. |
| Composition du sol |
Argileux, calcaire, presque sans squelette. |
| Nombre de plantes par hectare |
4800 |
| Vinification |
Pressurage : doux. Fermentation malolactique : non. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif, il accompagne les entrées savoureuses, comme les crèmes de crustacés, les risottos d'asperges et de fruits de mer, les plats principaux de poisson grillé et la cuisine traditionnelle. |