La propriété s'étend sur environ 200 hectares, dont 30 sont couverts de vignobles : parmi ceux-ci, 13,07 sont inscrits au registre D.O.C.G. pour la production du vin Brunello di Montalcino, 7,4 hectares au registre D.O.C. Rosso di Montalcino et 10,86 au registre D.O.C. S. Antimo. Le reste des terres est principalement cultivé en oliviers (45 hectares) et en terres arables (55 hectares), ou couvert de vastes étendues de bois et de maquis méditerranéen. Depuis 1995, l'entreprise est dirigée par Giovanni Ciacci, qui est aujourd'hui assisté par ses enfants Andrea et Francesca pour la gestion commerciale et agronomique. L'élevage traditionnel en grands fûts de chêne et une gestion agronomique attentive au changement climatique et à la protection du territoire constituent la meilleure stratégie de la famille Ciacci pour obtenir des vins qui expriment au mieux le territoire ilcinois.