Poggio di Sotto est né après des années de recherche des meilleurs terrains de Montalcino pour le Sangiovese, des expositions sud et du microclimat le plus approprié pour une maturation équilibrée et parfaite des raisins, car le grand Brunello est un vin rare, précieux, difficile et naît de l'harmonie parfaite d'une infinité d'éléments.