L'entreprise a été fondée en 1798 et porte le nom de son fondateur. Depuis sa création, le Champagne Jacquesson a connu un grand succès. Ce champagne a connu un tel succès qu'il est devenu le préféré de Napoléon qui lui a décerné en 1810 la plus haute reconnaissance commerciale, à savoir la médaille d'or pour "la Beauté et la Richesse de ses Caves". Aujourd'hui, la Maison produit environ 250 000 bouteilles par an. L'entreprise est basée à Dizy, dans la région de Champagne, et s'étend sur 28 hectares.