La ferme remonte à l'époque de mes grands-parents qui, en plus du vin et des légumes, élevaient des vaches et d'autres animaux. Depuis 1987, nous avons décidé de nous consacrer entièrement à la viticulture. La ferme Skerk est située sur le plateau karstique, à mi-chemin entre Trieste et Monfalcone, à environ 3 km de la mer. Il s'agit d'une zone de collines, parfois aride et difficile, où chaque vigne cultivée a été arrachée à une nature forte, mais en même temps accueillante et généreuse, au climat doux et tempéré. C'est dans cette réalité que se développe l'entreprise qui, avec beaucoup de travail et de sacrifices, se consacre à la culture de vignes à haute densité, en se concentrant sur la qualité des raisins et en prenant soin du vieillissement du vin, dans les meilleurs millésimes, en fûts de chêne.