Depuis plus de 140 ans, c'est-à-dire depuis 1875, la famille Camerano produit du Barolo en recherchant soigneusement les meilleurs raisins rouges pour créer un vin qui exprime pleinement le caractère authentique de notre terre, les Langhe. Depuis des générations, la famille poursuit la philosophie d'une attention extrême à la terre, à l'environnement et à l'amélioration continue des techniques de vinification, sans jamais oublier le passé. Aucune concession aux modes pour produire les grands vins des Langhe, en premier lieu le Barolo et ses crus, comme le veut la tradition. Nos vins comprennent le Barolo Cannubi et le Barolo Cannubi San Lorenzo, tous deux issus de vignobles situés dans la commune de Barolo, d'où le nom de Barolo di Barolo, produits à partir de vignes dont l'âge varie entre 5 et 25 ans. Les deux vins de Barolo sont produits dans le style traditionnel, avec une macération de plus de dix jours et un vieillissement en fûts de chêne de 25, 30 et 50 hectolitres. Nos vins ont donc un style quelque peu austère, avec des tanins qui se font sentir surtout lorsque les vins sont jeunes, mais qui assurent une tenue remarquable dans le temps pour tous ceux qui ont la patience de laisser les vins reposer dans la cave avant de les déboucher.
Le point de vente et la cave Camerano sont situés au centre de la commune de Barolo, dans la Via Roma, juste avant la mairie, et sont toujours ouverts au public, y compris le dimanche, pour déguster les vins "créés" par l'œnologue Pier Ettore Camerano : Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba et les trois différents Barolo ainsi que le Barolo Chinato. L'Azienda Vitivinicola Camerano possède 12 hectares de propriété, cultivés en Nebbiolo, Dolcetto et Barbera.