Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Brut

Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Brut

Vigneti Cenci, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco

CHF 19,46
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Brut

Perlage

Anhaltende Perlage.

Farbe

Blassweiß mit kupferfarbenen Reflexen

Geruch

Intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, Johannisbeeren und Beeren.

Geschmack

Angemessener Säuregehalt.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wurstwaren und reifem und/oder Ziegenkäse.

Käse

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Eigenschaften

Name Vigneti Cenci Franciacorta La Capinera Brut
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Kölner Bresciano (BS)
Klima Am Hang des Monte Orfano gelegener Weinberg mit Südwestausrichtung.
Bodenbeschaffenheit Uraltes kolluviales Gestein auf felsigem Substrat aus Konglomeratkies
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 80 q/Ha
Weinlese Manuell mit strenger Traubenselektion.
Weinbereitung Mazeration auf den Schalen für bis zu 24 Stunden, gefolgt von einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau Mindestens 36 Monate auf der Hefe.
Jahrgangsproduktion 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wurstwaren und reifem und/oder Ziegenkäse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Vigneti Cenci
Davon hersteller:

Die Vigneti Cenci liegen am Fuße des Monte Orfano in Köln, im südlichsten Teil der Franciacorta. Das Geheimnis ihrer Weine? Der Monte Orfano, sein "Terroir" und sein Klima, die zusammen mit dem Pinot Bianco die wesentlichen Elemente der Franciacorta ...

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