Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 20,21
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut

Farbe

Lebendiges, dichtes Strohgelb.

Geruch

Cremig und harmonisch, mit Aromen von Birnen und exotischen Früchten.

Geschmack

Die Säure und gute Frische harmonieren mit dem kräftigen Aroma des Pinot Nero.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Oliva Gessi und Rocca de Giorgi (Provinz Pavia)
Klima Anbauhöhe: 190 m ü. d. M. Ausrichtung: Nördlich, Nordwestlich. Hangneigung: 15% bis 25%.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig - mergelig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6.600
Hektarertrag 12.000 kg
Weinlese Mitte August.
Gärungstemperatur 12° C
Fermentationsdauer 10 Tage.
Weinbereitung Schonende Pressung, es wird nur der Verlaufsmost verwendet.
Ausbau 54 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 7,30 gr/L
pH-Wert 3,10
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut CHF 20,21  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
N/A
Ca' di Frara

Das Unternehmen wurde 1905 gegründet, als Giovanni Bellani, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers Luca, in der Gemeinde Mornico Losana, im Ortsteil Casa Ferrari (Cà di Frara im lokalen Dialekt), eine Reihe von Parzellen mit Weinreben kaufte, die s...

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