romano dal forno valpolicella sup monte lodoletta 2017

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Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017

Thumb Back Rückseite Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017

Romano Dal Forno, 0,75 l - 14,50%
60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara

Andere verfügbare Jahrgänge

2016

CHF 114,59

Preis inkl. USt.

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017

Sehr intensives Rubinrot, in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, mit einem Hauch von Trockenfrüchten, insbesondere Nüssen und Mandeln. Der Geschmack im Mund ist harmonisch und samtig, mit wichtigen Tanninen und einem Abgang von Früchten unter Alkohol

Farbe

Sehr intensives Rubinrot.

Geruch

Aroma von reifen roten Früchten, mit Anklängen von Trockenfrüchten, insbesondere Nüssen und Mandeln.

Geschmack

Harmonisch und samtig, mit bedeutenden Tanninen und einem Abgang von Früchten unter Alkohol.

Speiseempfehlung

Nudeln mit Fleischsauce, Risotto mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Wild.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Valpolicella Superiore
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Bodenbeschaffenheit	Angeschwemmte Böden, bestehend aus 70% Skelett, 15% Schluff und 15% Ton.
Weinlese	Vom 10. bis 25. Oktober, nach Selektion der besten Trauben.
Weinbereitung	Natürliche Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (ca. 28 Grad) für 6 - 8 Tage.
Ausbau	Nach dem Abstich bleibt er 4 Tage in Tanks zum Dekantieren, dann kommt er für 30 Monate in Barriques. Abfüllung: Verschnitt der verschiedenen Barriques, Zugabe von 10-15% Amarone desselben Jahrgangs, Filtrierung und anschließende Abfüllung. Reifung in der Flasche für 4 Monate und dann in den Verkauf gebracht
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Nudeln mit Fleischsauce, Risotto mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Wild.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	97/100	97/100	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
James Suckling	95/100	95/100	2014
James Suckling	95/100	95/100	2013
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
James Suckling	94/100	94/100	2011

Romano Dal Forno

Davon hersteller:

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Eigenschaften

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