Tenuta sant'antonio amarone lilium est riserva 2010

Weine

Rotwein

Venetien

Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010

Thumb Back Rückseite Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 16,00%
20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone

Auszeichnungen

CHF 157,50

Preis inkl. USt.

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Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010

Undurchschaubarer, klarer und konsistenter rubinroter Wein. Sehr kräftiges, weites und feines Aroma. Balsamische, fast jodhaltige Anklänge, die durch die alkoholische Kraft hervorgehoben werden, dann Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, kleinen Waldbeeren, Sternanis, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Vanille und Ingwer. Tertiäre Anklänge von Kakao, Schokolade, Teer, Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Pfeifetabak. Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, wohlschmeckend, mit angenehmer Säure und Würzigkeit und guten Gerbsäuren. Harmonischer und andauernder Wein. Ein Wein, der zur weiteren Alterung bereit ist.

Farbe

Undurchschaubarer, klarer und konsistenter rubinroter Wein.

Geruch

Sehr kräftiges, weites und feines Aroma. Balsamische, fast jodhaltige Anklänge, die durch die alkoholische Kraft hervorgehoben werden, dann Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, kleinen Waldbeeren, Sternanis, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Vanille und Ingwer. Tertiäre Anklänge von Kakao, Schokolade, Teer, Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Pfeifetabak.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, wohlschmeckend, mit angenehmer Säure und Würzigkeit und guten Gerbsäuren. Harmonischer und andauernder Wein. Ein Wein, der zur weiteren Alterung bereit ist.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: gegrilltes dunkles Fleisch, Roast Beef, Schmorfleisch, Wildbret, wohlschmeckende Fleischsoßen, harte und abgelagerte Käse.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Amarone della Valpolicella Riserva
Jahrgang	2010
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	16,00% vol.
Rebsorten	20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, Corvina, Corvinone
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Örtlichkeit San Zeno - Colognola ai Colli (Provinz Verona)
Bodenbeschaffenheit	Weißer kalkhaltiger Skelettboden, mit Teilen aus sandigem Lehm.
Erziehungssystem	Pergola Veronese
Stockdichte	3300 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag	700 q. pro Hektar.
Weinbereitung	Weinherstellung in neuen geöffneten französischen Tonneaux zu 500 l. Weinernte: doppelte Auswahl per Hand. Pressen: nur erst gekelterter Most ohne Pressen. Spontane alkoholische Gärung mit Welken per Hand. 20-25 Tage in Holzfässern. Spontane malolaktische Gärung in Tonneaux zu 500 l. Batonnagen: einmal pro Monat im ersten Jahr. Spontane Stabilisierung.
Ausbau	3 Jahre Ausbau in neuen Barriques aus Holz, dessen Dauben über 36 Monate im Freien ausgetrocknet werden.
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
Restzucker	6,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Serviervorschläge: gegrilltes dunkles Fleisch, Roast Beef, Schmorfleisch, Wildbret, wohlschmeckende Fleischsoßen, harte und abgelagerte Käse.
Im Angebot	Preis Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010 CHF 157,50 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	97/100	97/100	2010
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2010
xtraWine	97/100	97/100	2010
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Decanter	93/100	93/100	2012
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2012