• Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019
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Villa della Torre Venetien Valpolicella

Villa della Torre

Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019

Rotwein still

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Villa della Torre Venetien Valpolicella
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CHF 222.00

12 Flaschen

CHF 111.00

6 Flaschen

CHF 55.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 70% Corvinone, 25% Corvina, 5% Rondinella
Aging In Tonneaux, zweiter Durchgang Barriques.
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Perfume

Parfüm

Das Bouquet verströmt Aromen von Himbeeren, kleinen Beeren, Nuancen von Vanille und Gewürzen.

Color

Farbe

Mittleres Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer feinen, gut eingebundenen Tanninstruktur und einem frischen, anhaltenden Abgang. Er ist harmonisch und ausgewogen, angenehm weich und frisch im Antrunk und daher sehr vielseitig in der Kombination mit Speisen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Villa della Torre
Von diesem Weingut
Die Villa della Torre wurde in all ihren Teilen um 1560 fertiggestellt, vor allem dank des Willens und der Intuition von Giulio della Torre, einem hoch gebildeten Intellektuellen und Humanisten, der wichtige soziale, politische und religiöse Beziehungen zu knüpfen wusste. Über die architektonische Herkunft der Villa, die von den Einwohnern von Fumane immer noch "el palasso" (der Palast) genannt wird, sind verschiedene Hypothesen aufgestellt worden: Unter den Inspiratoren und Schulen, die zu ihrer Gestaltung beigetragen haben, sind sicherlich der große Giulio Romano, Autor des Palazzo Te im Gonzaga-Stil in Mantua, Michele Sanmicheli, Architekt des kleinen Tempels, den Vasari in seinen Lebensbeschreibungen erwähnt, und der hervorragende Dekorateur Giovanni Battista Scultori zu nennen.

Die Originalität des kostbaren Gebäudes liegt in seiner Konzeption: Es handelt sich nicht nur um einen Landsitz, der für nützliche Zwecke gebaut wurde und mit den landwirtschaftlichen Aktivitäten des Hofes verbunden ist, sondern um einen Ort, der für den Frieden von Körper und Seele gemäß den Kanons der von der italienischen humanistischen Tradition so geliebten lateinischen Schriftsteller entworfen wurde. Auch wenn die Texte, die von den künstlerischen Kuratoren der Villa am meisten beachtet wurden, die vitruvianischen Texte zu sein scheinen, wird in neueren historiografischen Interpretationen auch biblischen Passagen eine Rolle zugeschrieben, in denen ein konstruktiver Weg von unten (Unterwelt) nach oben (Paradies) beschrieben wird. Eine Mischung aus Säkularismus und einem Sinn für das Heilige, die ganz dem Profil der Familie Della Torre entspricht, die zwar überzeugte Humanisten waren, aber auch in enger Verbindung mit der Kirche standen, insbesondere mit dem großen Bischof Gian Matteo Giberti und dem Circolo degli Spirituali. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Villa della Torre

Dieser Wein ist ein angenehmer Begleiter zu wichtigen Fleischgerichten, sowohl zu weißen als auch zu roten, vor allem zu den traditionellen Gerichten der veronesischen Küche; einer Küche, die nach den Rezepten der Frauen des Hauses die Tiere des Hofes, vor allem Huhn, Truthahn, Kaninchen, Perlhuhn und Ente, sehr schätzt. Besonders empfehlenswert sind auch die außergewöhnlichen Käsesorten aus den Veroneser Bergen von Lessinia und die lange gereiften Wurstwaren der örtlichen Bauern.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2019
Type Rotwein still
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 70% Corvinone, 25% Corvina, 5% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Villa della Torre
Origin Gemeinde Fumane di Valpolicella
Climate Höhenlage: 200 m ü.d.M. Exposition: Ost/Südost.
Soil composition Lehmig-tonig mit einem deutlichen Anteil an Kalkstein.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4545
Harvest Von Hand in Kisten Ende September.
Fermentation temperature 25 °C
Fermentation 20 Tage.
Wine making Abbeeren und sanftes Zerkleinern. Gärung: in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Aging In Tonneaux, zweiter Durchgang Barriques.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.5
Residual sugar 2.0 gr/L
Dry extract 32.0 gr/L
Allergens Contains sulphites