Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Cantina Valpantena, 0,75 l - 14,50%
75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone

CHF 40,97
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Farbe

Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen.

Geruch

Aromen von roten Früchten und Gewürzen eröffnen ein reichhaltiges Bouquet, das durch zarte Mandel- und Veilchennoten ausgeglichen wird.

Geschmack

Es handelt sich um einen konvexen Wein, bei dem die Weichheit der roten Früchte auch am Gaumen hervorsticht, während er gleichzeitig eine hohe Struktur und ein Trinkpotenzial nach vielen Jahren beibehält. Der trockene und elegante Abgang begünstigt einen langen Nachhall im Mund.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Superiore
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Quinto di Verona (VR)
Klima Höhenlage: 100 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit Lehmiger Talboden.
Erziehungssystem Pergola, Guyot.
Hektarertrag 100 q.
Weinlese Zweite Oktoberwoche.
Gärungstemperatur 26 °C
Fermentationsdauer 9 Tage.
Produktionsverfahren Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung, stattdessen mechanische Bodenbearbeitung der Unterreihe. Integrierte Schädlingsbekämpfung durch sexuelle Verwirrung. Entlaubung Ende Juni und Winterschnitt Mitte Februar.
Ausbau 12 Monate in großen Fässern. 12-24 Monate in Fässern.
Gesamtsäuregehalt 5,83 gr/L
pH-Wert 3,52
Trockenextrakt 36,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015 CHF 40,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
xtraWine
95/100 
2015
Cantina Valpantena
Davon hersteller:

Die im Jahr 1958 als Zusammsammenschluss einiger Veroneser Weinbauern geründete Genossenschaft zählt heute circa 250 Mitgliedsbetriebe, die insgesamt etwa 750 Hektar Weinberge in allen Gebieten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Veroneser Hü...

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