Henriet bazin champagne carte or brut mill. 2007

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Henriet Bazin Champagne Carte Or Brut Mill. Premier Cru 2007

Thumb Back Rückseite Henriet Bazin Champagne Carte Or Brut Mill. Premier Cru 2007

Henriet-Bazin, 0,75 l - 12,50%
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

CHF 52,64

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Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Henriet Bazin Champagne Carte Or Brut Mill. Premier Cru 2007

In Sicht goldgelb, mineralische Nase und Noten von getrocknetem Obst (Pistazie, gegrillte Mandel) und Lindenblüten. Im Mund erweist er sich als weich und frisch. Cremiger Schaum. Gipsartige Mineraltextur und große Weiche mit Noten von Dörrobst. Homogener, sehr nachhaltiger und sanfter Abgang.

	Perlage Feine und lebhafte Bläschen bilden eine delikate Schaumkrone.
	Farbe Goldgelb.
	Geruch Mineralische Struktur und Noten von getrocknetem Obst (Pistazie, gegrillter Mandel) und Lindenblüten.
	Geschmack Im Mund erweist er sich als weich und frisch. Cremiger Schaum. Gipsartige Mineraltextur und große Weiche mit Noten von Dörrobst. Homogener, sehr nachhaltiger und sanfter Abgang.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: in Limette und Ingwer gedünstete Pfahlmuschel, Garnelen und Streifen grünes Apfel, Gansleber und gehackte Pistazien, Spargelrisotto.

Pasta

Wild

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Henriet Bazin Champagne Carte Or Brut Mill. Premier Cru 2007
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Premier Crus Brut
Jahrgang	2007
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Standort	Gebiet neben der Gebirgskette von Reims in den Gemeinden Verzenay und Verzy, die als Grands Crus klassifiziert wurden. Sonnenausrichtug: nördlich, östlich, und nordöstlich.
Bodenbeschaffenheit	Gipsaufschluss mit schlammiger Schicht und kiesigem Erdreich.
Weinbereitung	Kaltabklärung, Stahltank aus emailliertem Eisern, völlig durchgeführte malolaktische Gärung, Abfüllung, Absaugung sechs Monate vor der Vermarktung.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Serviervorschläge: in Limette und Ingwer gedünstete Pfahlmuschel, Garnelen und Streifen grünes Apfel, Gansleber und gehackte Pistazien, Spargelrisotto.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2007

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