Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Three 2012

Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Three 2012

Fontanafredda, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 25,94
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Three 2012

Perlage

Die Perlage ist sehr fein und sehr anhaltend.

Farbe

Goldgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

Die Aromen von großer Intensität und Komplexität erinnern vor allem an Blütenhonig und Gewürze, geröstete Nüsse und Brotkruste.

Geschmack

Die Struktur des Pinot Noir ist im Mund zu spüren. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend mit frischen und würzigen Empfindungen.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, aber vor allem - aufgrund seiner unbestrittenen Persönlichkeit - ein ausgezeichneter Begleiter zu allen Gerichten mit Klasse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Three 2012
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Alta Langa
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort S. Stefano Belbo, Castino, Borgomale und Lequio Berria
Klima Höhenlage: 400-600 m ü.d.M. Exposition: Süd und Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Weißer Ton mit Schichten von Sand und kalkhaltigem Mergel.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4500
Weinlese Anfang September.
Ausbau Er wird aus Trauben gekeltert, die aufgrund der Höhenlage langsam reifen und so ganz besondere Aromen hervorbringen. Er wird degorgiert, nachdem er mindestens 7 Jahre lang auf der Hefe gereift ist.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif, aber vor allem - aufgrund seiner unbestrittenen Persönlichkeit - ein ausgezeichneter Begleiter zu allen Gerichten mit Klasse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2012
Fontanafredda
Davon hersteller:

Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...

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