Fontanafredda diano d'alba la lepre bio 2020

Weine

Rotwein

Piemont

Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre Bio 2020

Thumb Back Rückseite Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre Bio 2020

Fontanafredda, 0,75 l - 13,00%
100% Dolcetto

Andere verfügbare Jahrgänge

2021

CHF 16,43

Preis inkl. USt.

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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre Bio 2020

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase verbinden sich Aromen von Brombeeren und Himbeeren mit klaren Noten von Schwarzkirschenkonfitüre.

Geschmack

Am Gaumen vermitteln die vollen und umhüllenden Tannine ein Gefühl von Volumen und Rundheit. Der Säuregehalt, der gut mit den fruchtigen Empfindungen abgestimmt ist, verleiht dem langen Nachgeschmack Ausdauer und Würzigkeit.

Speiseempfehlung

Er passt sehr gut zu warmen Vorspeisen, ersten Gängen, Gemüse und nicht zu aufwendigen Fleischgerichten.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre Bio 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Dolcetto di Diano d'Alba
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Dolcetto
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Diano d'Alba
Klima	Höhenlage: 270-300 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit	Reich an kalkhaltigem Mergel.
Erziehungssystem	Guyot
Weinlese	Zweite zehn Tage im September
Weinbereitung	Die Mazeration beginnt in Edelstahlbehältern bei 30-32° C mit häufigem Umpumpen, um die Extraktion der Polyphenole zu optimieren. Die Gärung wird bis zur Erschöpfung des Zuckers bei einer kontrollierten Temperatur von 25-26° C fortgesetzt.
Ausbau	Am Ende der malolaktischen Gärung (Ende November) reift der Wein 6 Monate lang in Stahltanks. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und die weitere Reifung in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er passt sehr gut zu warmen Vorspeisen, ersten Gängen, Gemüse und nicht zu aufwendigen Fleischgerichten.
Im Angebot	Preis Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre Bio 2020 CHF 16,43 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2020
James Suckling	91/100	91/100	2014

Fontanafredda

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine

Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...

Fontanafredda

Piemont

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