Fongaro durello pas dosè

Weine

Schaumwein

Venetien

Fongaro Durello Pas Dosè

Thumb Back Rückseite Fongaro Durello Pas Dosè

Fongaro, 0,75 l - 12,50%
100% Durella

CHF 31,46

Preis inkl. USt.

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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Fongaro Durello Pas Dosè

Diese klassische Methode ist eine Mischung aus Durella, die in verschiedenen Gebieten geerntet wird. Die Durella ist eine autochthone und uralte Rebsorte aus dem Veneto, sehr kräftig, mit einer besonders dicken und ledrigen Schale, die auf mineralreichen Böden angebaut wird.

	Perlage Lebendig und anhaltend.
	Farbe Intensives Gelb mit goldenen Reflexen.
	Geruch Elegantes und komplexes Bouquet, in dem sich Noten von weißen Blumen, Orangenwasser, Vanille und kandierten Früchten mit süßen Noten von Akazienhonig und Pan Briosche vereinen. Ein komplexes, sauberes und mineralisches Bouquet mit einer fruchtigen und zart gerösteten Textur.
	Geschmack Der Geschmack ist jung und lebendig, in einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Frische und Mineralität kontrastieren mit süßen Noten in einem Rahmen von großer geschmacklicher und olfaktorischer Ausgewogenheit. Ein Wein, der immer dynamisch ist, anhaltend, aber nie konzentriert.

Speiseempfehlung

Als Aperitif, begleitet von einem Parmaschinken oder einer Casatella Trevigiana. Sehr eindrucksvoll zu Tagliolini alla granseola.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Eigenschaften

Name	Fongaro Durello Pas Dosè
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOC Lessini Durello Spumante
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Durella
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	In den Hügeln nordöstlich von Verona, im Gebiet der Lessini-Berge.
Bodenbeschaffenheit	Vulkanischen Ursprungs.
Erziehungssystem	Kurzes Veroneser Festzelt.
Weinbereitung	Sanfte Pressung bei einer Temperatur von 10-12° C. Die erste Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks bei etwa 15-18° C. Durchschnittliche Gärdauer in den Tanks: 20 Tage. Schaumbildung mit eigenen Hefen im April.
Ausbau	Auf der eigenen Hefe in der Flasche, nicht weniger als 36 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Als Aperitif, begleitet von einem Parmaschinken oder einer Casatella Trevigiana. Sehr eindrucksvoll zu Tagliolini alla granseola.
Im Angebot	Preis Fongaro Durello Pas Dosè CHF 31,46 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Fongaro

Davon hersteller:

Schaumwein weine

Die Weinkellerei Fongaro wurde 1975 dank des Engagements und der Leidenschaft ihres Gründers, Guerrino Fongaro, gegründet und hat sich von Anfang an für den Anbau der autochthonen Rebsorte Durella entschieden, die typisch für das Gebiet der Lessini-B...

Fongaro

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Eigenschaften

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