Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut
Der Champagner Clarevallis (der Name, den der Heilige Bernhard der von ihm gegründeten Abtei gab) wird aus Trauben von den Hügeln von Urville hergestellt, die während der Zisterzienserzeit biologisch angebaut und gepflanzt wurden. Clarevallis ist Ausdruck und Spiegelbild der Landschaft und des Bodens, den der Mensch hier seit dem 12. Jahrhundert bewirtschaftet.