De Sousa Champagne Grand Cru Mycorhize Extra Brut Bio

De Sousa Champagne Grand Cru Mycorhize Extra Brut Bio

De Sousa, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 80,32
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
De Sousa Champagne Grand Cru Mycorhize Extra Brut Bio

Perlage

Sehr feine Mousse. Anhaltende und raffinierte Perlage.

Farbe

Golden und glänzend.

Geruch

Strahlend und berührend. Die Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die für den Chardonnay typisch sind, werden von einer Welle von Jod und Mentholfrische begleitet.

Geschmack

Reiner Auftakt, der durch die korrekte Dosierung ermöglicht wird, da beim Degorgieren nur 3 g/L Zucker zugesetzt wurden, verstärkt durch die lebendige Mineralität, die uns während der gesamten Verkostung begleitet. Der Mund wird dann liebkosend, ein charakteristisches Zeichen für eine unglaubliche Weichheit. Der Abgang ist dicht und großzügig, unterstrichen von feinen Gewürzen. Unendliche Länge am Gaumen.

Speiseempfehlung

Scampi, Seezunge meuniere, Geflügel, reifer Käse, japanische Küche.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi

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Eigenschaften

Name De Sousa Champagne Grand Cru Mycorhize Extra Brut Bio
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Champagner
Weinlese Zu 100% von Hand geerntet.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Scampi, Seezunge meuniere, Geflügel, reifer Käse, japanische Küche.
Im Angebot Preis De Sousa Champagne Grand Cru Mycorhize Extra Brut Bio CHF 80,32  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
93/100 
N/A
Robert Parker
95/100 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
De Sousa
Davon hersteller:

Während des Ersten Weltkriegs kam der Portugiese Manuel De Sousa nach Frankreich, um auf Seiten der Alliierten zu kämpfen. Am Ende des Krieges kehrte er nach Hause zurück, aber die Wirtschaftskrise überzeugte ihn, in die Champagne zurückzukehren, wo ...

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