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Weine
Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 35,35
Preis inkl. USt.
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7
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Lombardei - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Perlage

Das intensive und üppige Mousse wird am Gaumen von einer feinen und besonders samtigen Perlage begleitet.

Farbe

Bibo zeigt sich mit einer zartrosa Farbe, die an Pfirsichblüten erinnert.

Geruch

Das Aroma besticht schon bei den ersten köstlichen Anklängen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, die zu angenehmen würzigen Noten und einem Hauch von Orangenschalen übergehen.

Geschmack

Nachhaltig und lebendig am Gaumen: duftende Säure und leichte Tannin-Noten machen ihn faszinierend.

Speiseempfehlung

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Käse
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Eigenschaften

Name Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Santa Maria della Versa
Klima Höhenlage: 500 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Mergelig, kalkhaltig, lehmig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 8000
Hektarertrag 65 q.
Weinbereitung Weiche Pressung mit sehr geringen Erträgen (65%). Mazeration: Trester für einige Stunden. Erste Gärung: autochthone Hefen (Mostblüte).
Ausbau Nachgärung in der Flasche: ausgewählte Hefen. Reifung auf der Hefe: > 100 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016 CHF 35,35  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2016
Decanter
88/100 
 2012
Cantina PrimaVena
Davon hersteller:

Schaumwein weine
Roséwein weine

Hallo, ich bin Stefano Parpaiola, ein leidenschaftlicher Winzer aus Oltrepò Pavese. Es war mein Traum, Winzer zu werden, und vor fünfzehn Jahren begann ich, von meiner Leidenschaft mitgerissen, dieses fantastische Abenteuer. Natürlich musste ich von ...

Cantina PrimaVena

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