| Klima |
Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: West, Süd-West. |
| Bodenbeschaffenheit |
Lehmig-lehmig. Textur: Sand 26,3%, Schluff 43,2%, Ton 30,5%. |
| Erziehungssystem |
Spalier. Erziehungsform: Traditioneller Guyot. |
| Weinbereitung |
Ähnlich wie bei den anderen historischen Weinbergen des Nebbiolo da Barolo, mit dem Unterschied der Mazerationsdauer, die in diesem Fall im Allgemeinen länger ist, da die Trauben normalerweise weichere Tannine haben. |
| Ausbau |
24 Monate in großen Fässern. |
| Speiseempfehlung |
Normalerweise wird er zu Wild und rotem Fleisch gereicht, aber aufgrund seiner Eleganz kann er auch zu allen anderen Speisen gereicht werden. |