Standort |
Barolo D.O.C.G. Produktionsgebiet, Boscareto in Serralunga d'Alba |
Weinlese |
Handbuch, erste Oktoberhälfte |
Weinbereitung |
Abbeeren und Gärung mit Mazeration auf den Schalen für mindestens 10-12 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, mit regelmäßigem Umpumpen. |
Ausbau |
In slawonischen Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit wird die Reifung in der Flasche fortgesetzt. |
Speiseempfehlung |
Ideal zu roten Fleischgerichten, Wild, Braten und zu schmackhaften, reifen Käsesorten. Durch seine Noblesse ist er auch als Meditationswein am Ende einer Mahlzeit angenehm. |
Im Angebot |
Preis Batasiolo Barolo Boscareto 2016 CHF 38,07
inkl. USt.
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