Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015
Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015

Marchesi di Barolo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Preis CHF 36,35
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CHF 29,62
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015

Intensiver granatroter Wein, der im Laufe der Jahre orangenfarbene Nuancen kriegt. Das Aroma ist kräftig, etherartig, mit klaren Noten von Tabak, Hagebutten, Gewürzen. Angenehme Noten vom Teer. Im Gaumen ist der Wein elegant, mit ausdrucksvollen, heftigen aber harmonischen und angenehmen Gerbsäuren.

Farbe

Intensiver granatroter Wein, der im Laufe der Jahre orangenfarbene Nuancen kriegt.

Geruch

Das Aroma ist kräftig, etherartig, mit klaren Noten von Tabak, Hagebutten, Gewürzen. Angenehme Noten vom Teer.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein elegant, mit ausdrucksvollen, heftigen aber harmonischen und angenehmen Gerbsäuren.

Speiseempfehlung

Erste Gänge mit schmackhaften Saucen wie Fleischsoße und Steinpilzen. Braten, Schmorfleisch, Lamm, abgelagerte Schaf- und Ziegenkäse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Ausschließlich aus Weinbergen mit ausgezeichneter Sonnenausrichtung und hochwertigem Boden in der Gemeinde Neive, Provinz Cuneo.
Bodenbeschaffenheit Kalk- und tonhaltiger Boden.
Erziehungssystem Niedriger Guyot-System.
Gärungstemperatur 30 °C (83 °F)
Weinbereitung Die Weintrauben werden per Hand geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Die Gärungstemperatur ist kontrolliert in konditionierten Wannen bei 30 °C (83 °F). 10 Tage lange Mazeration mit Absaugung, wenn der Zucker zum Alkohol wurde.
Ausbau Zwei Jahre langer Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz und in mittelgroßen Fässern aus französischem Eichenholz, dann noch ein Jahr langer Ausbau in Wannen aus Beton, die mit Kork und Fiberglas isoliert sind. 24 Monate lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung mit der Benennung "Riserva".
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste Gänge mit schmackhaften Saucen wie Fleischsoße und Steinpilzen. Braten, Schmorfleisch, Lamm, abgelagerte Schaf- und Ziegenkäse.
Im Angebot Preis Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015 CHF 29,62  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Vinous
89/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2010
Wine Spectator
88/100 
2010
James Suckling
93/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
92/100 
2000

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