Anselmi cabernet sauvignon realda 2012

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Anselmi Cabernet Sauvignon Realda 2012

Thumb Back Rückseite Anselmi Cabernet Sauvignon Realda 2012

Anselmi, 0,75 l - 13,00%
100% Cabernet Sauvignon

CHF 26,48

Preis inkl. USt.

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Anselmi Cabernet Sauvignon Realda 2012

Rubinrote Farbe. Düfte von Johannisbeere, grüner Nussschale, schwarzem Pfeffer, Pfeifentabak und pflanzlichen Noten. Am Gaumen erweist er sich als weich und wird von samtigen Tanninen und guter Frische gestützt. Nachhaltig beim Abgang.

Farbe

Rubinrote Farbe.

Geruch

Düfte von Johannisbeere, grüner Nussschale, schwarzem Pfeffer, Pfeifentabak und pflanzlichen Noten.

Geschmack

Am Gaumen erweist er sich als weich und wird von samtigen Tanninen und guter Frische gestützt. Nachhaltig beim Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Eigenschaften

Name	Anselmi Cabernet Sauvignon Realda 2012
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Veneto
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Talebene unter dem Berg Zoppega.
Bodenbeschaffenheit	Überwiegend aus vulkanischem Tuffstein bestehender Boden.
Erziehungssystem	Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Hektarertrag	37 hl
Produktionsverfahren	Spätreife Ernte, die manuell nach sorgfältiger Auslese der Weintrauben, die in kleine Kisten gelegt werden, ausgeführt wird .
Weinbereitung	Die Weinherstellung lässt sich wie folgt ausschlüsseln: Kelterung, Abbeeren, Gärung bei 28°C, 10 Tage lange Mazeration mit Trennung des Tresters, malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau	Der Wein reift 18 Monate lang in Fässern aus Tronçais-Holz. Verfeinerung in der Flasche für weitere 6 Monate.
Jahrgangsproduktion	7.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2012

Anselmi

Davon hersteller:

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