Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Venetien
Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2021

Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2021

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Corvina

CHF 13,19
Preis inkl. USt.
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7
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2021
Rubinroter Wein mit purpurroter Nuancen. Blumiges Aroma mit Anklängen von roten Rosen und Märzveilchen, fruchtiges Aroma mit Noten von Kirschen, Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, würzig und frisch. Kräftiger und dichter Wein.

Farbe

Rubinroter Wein mit purpurroter Nuancen.

Geruch

Blumiges Aroma mit Anklängen von roten Rosen und Märzveilchen, fruchtiges Aroma mit Noten von Kirschen, Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein harmonisch, würzig und frisch. Kräftiger und dichter Wein.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: erste Gänge, Risotto, Spezialitäten der Region Venetien, dunkles Fleisch, Braten, Schmorfleisch, helles Fleisch, Geflügel, Polenta mit Heringen, abgelagerte Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Corvina
Land
Anbauregion Venetien
Standort Gemeinden Colognola und Mezzane di Sotto. 200-300 m ü.d.M. Weinbergenalter: 3-10 Jahre.
Klima Höhenlage: 200 - 300 m. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Colognola ai Colli: Boden mittlerer Dichte mit kieshaltigem Unterboden; Mezzane di Sotto: sandiger, lehmhaltiger Skelettboden mit kalkhaltigen Elementen.
Erziehungssystem Guyot und Pergola
Stockdichte 3.300 – 8.000
Hektarertrag 120 q.
Weinbereitung Abbeeren mit leichter kalter Mazeration. Sanftes Pressen durch pneumatische Presse. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Tanken aus Edelstahl. Spontane malolaktische Gärung. Batonnage einmal in der Woche. Kalte Stabilisierung.
Ausbau Ausbau in Tanken aus Edelstahl.
Gesamtsäuregehalt 5,92 gr/L
Restzucker 3,90 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: erste Gänge, Risotto, Spezialitäten der Region Venetien, dunkles Fleisch, Braten, Schmorfleisch, helles Fleisch, Geflügel, Polenta mit Heringen, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2021 CHF 13,19  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2021
Robert Parker
90/100 
 2011
Robert Parker
87/100 
 2007
Tenuta Sant'Antonio
Davon hersteller:

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