Brancaia Metodo Classico Stella Brut
L’idea di produrre un vino spumante nasce dalla voglia di mettersi in gioco con una nuova sfida. Barbara e il Team Brancaia hanno lavorato all’assemblaggio della base spumante con uve 100% Chardonnay e ad una propria ricetta di liqueur de tirage. Per caratterizzare il vino con lo stile unico Brancaia, inoltre, è stata elaborata una liqueur d’expédition contenente, tra l’altro, anche qualche goccia del nostro Il Bianco. Il risultato è uno spumante fresco ed elegante, dal perlage fine, che abbraccia perfettamente lo stile di Brancaia.