Venica Collio Malvasia Pètris 2022

Venica Collio Malvasia Pètris 2022

Venica, 0,75 l - 14,00%
100% Malvasia bianca

€ 22,03
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco green fermo aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Venica Collio Malvasia Pètris 2022

Colore

Giallo paglierino intenso e brillante, tendente al dorato.

Profumo

Bouquet ampio e leggermente aromatico che spazia dalla frutta a polpa gialla (albicocca, pesca, susina), alle note agrumate di pompelmo e scorza d’arancia, al tocco mielato tipico dell’acacia. Il tutto poggiato su una vena minerale.

Sapore

Notevole il perfetto equilibrio tra la consistenza morbida e cremosa, dovuta all’abbondante glicerina, e la vivacità e mineralità tipiche del vitigno. Complessivamente armonico e con l’alcool perfettamente integrato. La persistenza è lunga e su note agrumate e floreali.

Abbinamento

Antipasti di pesce, tartine e carni bianche. Straordinario con frittura mista di pesce, crostacei e crudità di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Venica Collio Malvasia Pètris 2022
Tipologia Bianco green fermo aromatico
Classificazione DOC Collio Goriziano Malvasia
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Malvasia bianca
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Storia Le origini della Malvasia Istriana in Friuli-Venezia Giulia risalgono ai tempi della Repubblica di Venezia, e precisamente al XIII secolo. Si sostiene, infatti, che questo vitigno fosse tipico della penisola ellenica, in particolare di una città del Peloponneso esistente ancora oggi ed allora chiamata Monembasia o Monovaxia, il cui significato letterale è “porto con una sola entrata”, degenerato poi in Malfasia e italianizzato in Malvasia. Nei territori dell’attuale Italia del Nord-est, a quel tempo parte della Serenissima, la quantità di vino prodotta non era sufficiente a soddisfare il consumo della popolazione, principalmente poiché le varietà presenti non erano particolarmente produttive. I Veneziani avrebbero quindi penetrato la regione peloponnesiaca trasportandone il vitigno della Malvasia, piuttosto redditizia come qualità, attraverso la Dalmazia, fino all’Istria e al Friuli.
Vendemmia Le uve sono state raccolte a mano e diraspate il 19 Settembre.
Vinificazione In seguito alla raccolta le uve vengono macerate per circa 20 ore ad una temperatura di 10-12 °C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Affinamento Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 60%) sia in contenitori di acciaio (per il 40%).
Acidità totale 5,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di pesce, tartine e carni bianche. Straordinario con frittura mista di pesce, crostacei e crudità di mare.
In offerta Prezzo Venica Collio Malvasia Pètris 2022 € 22,03  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2022
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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2020
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
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92/100 
2019
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4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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2018
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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91/100 
2018
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Luca Maroni
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2017
Robert Parker
89/100 
2017
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92/100 
2016
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91/100 
2014
James Suckling
92/100 
2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2009
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Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2008
Wine Spectator
88/100 
2007
Venica
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